תיאור
מלוש מתהפך מאפשר את הוצאת הבצק מתוך המלוש לשולחן עבודה או למחלקת אוטומטית באופן אוטומטי.
מלוש ספיראלי מתהפך או בשפת האופים Overturnable mixer הנו מלוש המחובר פיזית למעלית הידראולית. המלוש נמצא בקירוב לנקודה שבה צריכים את הבצק ובסיום תהליך הלישה המעלית מרימה את כל המלוש יחד עם מיכל הלישה המחובר אליו והופכת אותו ע”מ שהבצק יפול לשולחן הייצור.
היתרון הנו חסכון במקום, תוך ניצול האפשרות להפוך את הסיר ללא צורך במאמץ לחיתוך הבצק.
