שימוש במכשיר לחלוקה לבצק מאפשר חלוקה אחידה של הבצק, תוך חסכון בזמן עבודה והבטחת מוצר איכותי בנוחות מירבית, מכשיר המחלק מגלגל מיועד לייצור לחמניות, סופגניות, לחמים, פיצות וכל מוצר בצק הדורש חלוקה שווה של המוצר למשקל הנכון ולכדררו לכדור איכותי.