תיאור
שוק פריזר הוא מכשיר חיוני להקפאה מהירה של מוצרי מאפה עם שמרים, שמונע תפיחה לא רצויה לפני שהמוצרים מגיעים לתחנה הסופית בפינת המאפה. הקפאת מוצרים חצי אפויים מאפשרת להאריך את חיי המדף של המוצר ומסייעת בשמירה על טריותו לאורך זמן.
מערכות השוק פריזר זמינות במידות מותאמות אישית, המתאימות לתבניות או לעגלות, בהתאם לצרכים של כל בית עסק.
השוק פריזר של חברת Irtech מצטיין בקירור והקפאה מהירים במיוחד. הוא מסוגל לצנן מוצר בטמפרטורה של +90°C עד +3°C תוך 90 דקות בלבד (בהתאם לסוג המוצר).